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5分钟学会做麻辣小龙虾,再也不用去吃大排档了

  夏天是小龙虾的天堂啊,当然不能少了小龙虾的陪伴,不管是追剧还是和朋友聚会,小龙虾都是必备。相信我,学会做小龙虾,吃遍天下都不怕哈哈哈。味道绝对不必外面吃的味道差,而且现在外面大排档吃起来也不便宜哦,既省钱又干净卫生。

  朋友们快来试试自己做做看呀。

  

  材料:

  小龙虾三斤、豆瓣酱、花椒粒、干红辣椒、葱、姜、蒜、白糖、啤酒、鸡精、盐、水适量;

  做法:

  1、先将龙虾清洗干净,用刷子刷洗头部和尾部,把淤泥刷洗干净再放进清水浸泡20分钟左右,放置备用。

  

  2、将葱、干辣椒切段,大蒜姜切小粒。锅里放入适量水烧开,放入小龙虾煮三分钟捞出备用。

  

  3、起锅烧油,放入干红辣椒、花椒翻炒,再放入葱姜蒜翻炒,最后放豆瓣酱炒出红油后,将小龙虾倒入锅中翻炒,倒入少量水和啤酒一瓶(记住啤酒是一定要放的哦,放了啤酒会使味道更鲜美),此时可以加鸡精、盐、白糖,翻炒均匀烹煮五分钟。

  

  

  4、将小龙虾盛入多功能锅,调好时间继续煮20分钟即可出锅了。