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师中洪:陕西土特产传说2019“秦声动人”——陕西话讲陕西故事(53)

  乡音醇 乡事浓 乡愁长 乡情深

  今天是2019年7月16日星期二,本期“陕西话讲陕西故事”,主播师中洪为您讲述陕西土特产的传说。

  师中洪:陕西土特产传说|2019“秦声动人”——陕西话讲陕西故事(53)

  陕西各地流传的土特产、名优食品传说较多,在食品方面如“牛肉泡”、“羊肉泡”、“葫芦头”、“樊家腊汁肉”、“黄桂柿子饼”、“岐山臊子面”、“秦镇米面皮子”、“氽双脆”、“三皮丝”等方面的传说;名品有“西凤酒”、“谢村黄酒”、“黑米”、“手儿参”、“三原蓼花糖”、“咸阳琥珀糖”等方面的传说。

  师中洪:陕西土特产传说|2019“秦声动人”——陕西话讲陕西故事(53)

  这些传说,从各个角度反映了秦地民间生活习俗和民风。如有一则华阴市搜集的《杜康卖酒》传说,述说陕西白水县有个集贤村,有个杜康老头,用村头的甘泉水,酿造一种”千日醉”的琼浆玉液,他在酒馆题诗一首:“一壶黄酒三百两,一壶烧酒换江山,君子但饮三杯酒,不醉三年不要钱。”一天出门,叮咛老伴不可让生人饮酒。结果,刘伶来了,老伴给饮三杯,刘伶回家就醉死了。刘伶老伴哭得死去活来。后来,杜康知道了,就去解酒。到家后,知刘伶已埋,杜康让挖开墓子,用解酒药一解,刘伶顿时活了,到杜康家千谢万谢。从此,“杜康酿酒、刘伶醉酒”之事传遍乡里,杜康酒因而驰名各地。

  师中洪:陕西土特产传说|2019“秦声动人”——陕西话讲陕西故事(53)

  又如西安市搜集的一则《葫芦鸡》的传说,述说唐玄宗时礼部尚书韦陟,有几个家厨,他让家厨烹制酥嫩鸡。第一个家厨用先煮后炸的方法做鸡,韦陟认为肉质太老。将家厨鞭打五十致死;第二个家厨采用先煮后蒸再炸的办法,鸡非常酥嫩,但由于经过三道工序,鸡肉脱骨,成为碎块,韦陟说家厨把肉吃了,也被活活打死;第三个家厨吸取前两位的教训,把鸡捆扎起来而后烹制。这样,鸡成形,又香醇酥嫩,形似葫芦,且以此命名。这就是流传今日的烹制的传说食品“葫芦鸡”。

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  主播介绍

  师中洪,年近七旬,家居长安,爱朗诵。

  【推荐理由】

  陕西各地流传的土特产、名优食品传说较多,这些传说,从各个角度反映了秦地民间生活习俗和民风。

  【活动介绍】

  师中洪:陕西土特产传说|2019“秦声动人”——陕西话讲陕西故事(53)

  乡音醇 乡事浓 乡愁长 乡情深——2019“秦声动人”陕西话讲陕西故事大型全媒体活动,将一直持续到9月初。在此期间,所有热爱陕西、拥有故事的人都可以参与到这场用秦声讲述三秦故事的记忆之旅。活动拟设一等奖3名,二等奖10名,三等奖30名。所有参与活动的故事达人均有机会受邀参与2019“秦声动人”——陕西话讲陕西故事 “秦声秦韵”故事会。

  【参与方式】

  一、参与者用陕西方言讲述一段陕西故事

  故事类别参考如下:

  1.生活故事:讲述自己生活中读到或听说的富有正能量的故事,也可讲述自己的经历;

  2.情感故事:讲述读到或发生在自己及身边的情感故事;

  3.故事新编:将关于陕西的历史故事、地理、传说等以富有个人特色的语言诵读或重编展现;

  4.奇闻趣谈:书上记载或身边发生的奇趣事件;

  5.行业故事:讲述陕西各行各业工作者难以忘记的行业故事;

  6.创业故事:讲述打动自己或者身边真实的创业故事。

  (故事内容可选名著中描写陕西的故事、富有正能量、不违反法律、不违反道德)

  请将整个讲述过程进行录音(3—6分钟),允许简单剪辑,将音频及故事内容发送至魅西安文化客户端邮箱:

  二、邮箱来稿需包含:

  (一)简要文本说明:自我简介及联系方式;故事内容文字版(如故事新编请注明来源);故事推荐语。

  (二)朗读音频文件。(3-6分钟)

  从古到今,发生在陕西这片土地上的历史故事、传说、奇闻趣谈数不胜数;我们每个人每天也都在发生和听说着无数的故事,或温情、或励志、或搞笑……当我们把彼此的故事写进记忆,就汇集成了三秦大地这片热土上共同的记忆!

  师中洪:陕西土特产传说|2019“秦声动人”——陕西话讲陕西故事(53)

  图片来源于网络

  音频头尾:杨子文

  制图陈枫、崔凯丹

  审核:荆溪

  编辑:马克图布

  出品:魅西安

  西安报业新媒体中心

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  师中洪:陕西土特产传说|2019“秦声动人”——陕西话讲陕西故事(53)