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做法简单又解馋,一下子就啃光,酱汁浓郁深入骨髓,营养又补钙!

  这道家常菜的做法简单又解馋,端上桌后一下子就啃光了,而且酱汁浓郁深入骨髓,不仅营养而且还很补钙!

  如今大家的生活水平大大的提高了,我们总能食用到各种各样的美食,各种口味可以满足不同人的需求,而且再加上每个地区几乎都有不同风味的独特美食,实在是幸福满满啊,秀秀给大家推荐一道美味的食材,这道食材就是酱大骨,这道食材可是北方地区的名菜,而且其中含有的营养价值特别的高。

  

  大骨中含有非常高的蛋白质和钙质,对于生长发育期的孩子食用非常的合适,家中有老人患有骨质疏松,我们适当的食用也可以起到缓解的作用,不过我们不能食用过多,否则营养过于旺盛也十分的危害我们身体健康,我们经常见到的大骨做法就是用来炖汤,不过这世间之大,有许多的制作方法。

  

  我们可以多去尝试看看,酱大骨做出来的大骨简直是人间美味,酱汁浓郁的香气深入骨髓,在夏季的时候食用好吃到舔手指头,我们平时吃酱大骨的时候都是去饭店里吃,主要是我们不会做,秀秀今天给大家推进酱大骨的制作方法,小伙伴们学会了再也不用去饭店里花巨额食用了,大家如果对酱大骨这道菜感兴趣,赶紧和秀秀一起学起来吧!

  主要食材:新鲜的猪大骨。

  配料:食用盐、八角、香叶、蒜瓣、洋葱、嫩姜、白糖、大葱段、干辣椒、黄豆酱、老抽、料酒。

  1、先把我们准备好的洋葱剥掉外壳,切成洋葱条,把嫩姜切成薄的姜片,把大葱斜切成葱段,拿出我们平时炒菜的锅,开中火,往锅中加入适量的食用油,把八角和香叶还有嫩姜片、干辣椒和蒜瓣全部放进锅中爆出香味。

  

  2、把我们买好的新鲜大骨清洗干净表面的血水,随后拿出另外一口锅,往锅中装入适当的清水,开中火直到锅中的水沸腾后,把大骨放进锅中焯出血水后捞出放在冷水中控干水分,随后把大骨放进装满配料的锅中。

  

  3、往锅中加入适量的食用盐和白糖,再往锅中加入适量的清水,往锅中倒入料酒、老抽和黄豆酱,盖上锅盖中火熬制,熬制一小时左右,随后我们就把我们切好的洋葱和大葱段全部倒进锅中去腥提鲜再熬制一段时间。

  

  

  4、最后一步就是直到我们锅中的食材全部熟后我们就可以把我们做好的酱大骨出锅装入盘子中。

  

  这样一盘味道香浓的酱大骨就制作完成了,制作过程并不复杂,我们想食用美食还是得下点功夫啊,酱大骨的味道虽然美味,可含有的脂肪量比较高,想减肥的小伙伴还是不建议食用了,我们学会了制作过程在家也能制作完成,而且完全可以媲美饭店里卖的,学会的小伙伴赶紧大展身手一下吧!想学更多健康美味的家常菜可以关注秀秀。