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夏天吃一顿潮汕牛肉火锅,看起来很值

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  夏天吃一顿潮汕牛肉火锅,看起来很值

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  始于1981年的口碑火锅店

  1981年就在潮汕开牛肉火锅的口碑店,分店遍布各地,终于开到我们大海口!

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  丨不新鲜不要丨

  店的正门口就有一个开放式大橱窗,里面就是真人秀切牛肉,可见老板对自己的产品有足够的信心!

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  丨注水的 不沾盘的 不要丨

  现切现涮,绝不注水,每一片牛肉的厚薄都要掌握好,这样才能保持住牛肉的鲜!

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  丨每天熬一锅牛骨靓汤汤底 丨

  现切现涮的肉肉,和用新鲜牛骨独家熬制的招牌汤底简直绝配。

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  折后人均30+ 吃撑小鲜肉

  嫩牛肉、花展肉、肥牛...很多小伙伴吃牛肉火锅都傻傻分不清,只知道这些都是肉,可以吃...

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  一头牛只有1%的尊品脖颈肉

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  脖颈肉也有人叫它雪花脖兰。牛肉发烧友肯定都知道,脖颈肉特别珍贵!一头牛只有1%,到店记得就点上,晚点可能就卖完了。

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  烫个7、8秒左右赶快捞上来,入口鲜嫩,肥瘦适中,淡淡的油脂香在口腔蔓延开来。

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  牛油味最重的尊品黄肥牛(吊龙)

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  肥牛是入店必点!没别的就因为嫩!肥牛又名吊龙,处于牛里脊部位,肥瘦特别均匀,吃起来鲜甜弹压,肉质饱满,是所有牛肉中登峰造极的无上美味!

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  蘸上必备的沙茶酱与其他牛肉火锅店少有炸蒜蓉,丝丝入扣,香气扑鼻!使吊龙更加鲜、嫩、滑!

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  颜值担当的尊品花展肉

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  花展肉也叫花趾肉,每片都是连筋带肉,像花一样,靠着花样纹路不知道勾引了多少吃货~

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  漏勺沉下去,下水三起三烫就差不多全熟了,据说资深牛肉党更偏爱7分熟。

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  网红招牌:胸口捞生丸

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  纯手打!每天定时配送的生牛肉浆与切粒的胸口捞混合揉成一颗,比普通的牛肉丸还大一圈!去晚了不一定吃得到哦~

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  肚子料满满,煮熟之后几乎霸满了整个勺子!牛肉丸口感爽弹,咬到胸口油还会听到“咔嚓”的脆响,芹菜粒中和了纯肉的气息,吃起来不会很腻。

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  这里是吃牛的专门店!关于牛的菜品就有近70种!

  爽肚线一头牛只有两份

  牛舌、牛百叶、胸口油...都值得一试~

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  除了上面的这些需要开火涮的

  它们家的秘制熟食也是每桌必点!

  牛腩、牛蹄、牛筋...都是满满的胶原蛋白呀!

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  新店开业,低至4折起吃个够!

  虽然是新店,但一到吃饭时间,店里便开始人声鼎沸、人来人往。大家欢聚一堂,一派热火朝天的景象,特别热闹!

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  除了大锅,包厢里还有小火锅,自己一个人独占的火锅特别满足,感觉自己成了火锅界的小公举,想吃点啥都是到手擒来。

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